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Café en grano – Brasil Red Bourbon

Café procesado muy cuidadosamente que mantiene en su sabor el aroma acaramelado, avellana y frutas maduras. Si prefieres el café molido, sólo tienes que cambiar la opción del formato.

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Mantenemos el café con control de temperatura y humedad.

El distrito de Espirito Santo do Pinhal, más conocido como “Baixa Mogiana” – situado en el corazón del Estado de Sao Paulo – cuenta con una altitud media de unos 900 metros que va desde los 800 a los 1300 metros sobre el nivel del mar. La temperatura media de la región es de 20°, con abundancia de lluvia y dotada con unos suelos muy fértiles ideal para la agricultura, y en este caso para el café.

En cuanto al café Boavista, se trata de un café procesado muy cuidadosamente, es decir con una selección manual de las cerezas maduras de la variedad Bourbon rojo (lo que favorece a la aparición de un mayor dulzor) a una altidud de unos 1.100 metros (lo que va a influir positivamente en la acidez). Destacando el aroma con notas dulces (acarameladas), avellana y frutas maduras, manteniéndolas en el sabor.

Usos recomendados: Filtro – Cafetera Italiana – Espresso

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