Café Costa Rica Tarrazú
7,90€
Café Costa Rica Tarrazú destaca por el sabor a caramelo y miel, mezcladas con notas a chocolate amargo y notas florales. Creando un resultado de limpieza, suavidad y balance en taza. Posiblemente uno de los mejores cafés del mundo.
Café de Especialidad
Puntos SCAA: 87,25
Notas de Cata
Chocolate Negro / Caramelo / Jazmín / Miel
Paquete de 250 gramos
El mejor café de Costa Rica
Los cafés de Costa Rica se encuentran entre los mejores del mundo. Su Valle Central es el lugar ideal para sembrar café por su altitud y tierra volcánica rica en minerales. Al café se le ha denominado ¨El Grano de Oro¨ por la prosperidad económica que le ha traído a Costa Rica.
La región de Tarrazú tiene un clima ideal para el crecimiento de algunos de los mejores cafés del mundo, su altitud, los suelos volcánicos y sus temperaturas crean un resultado en taza de limpieza, suavidad y balance.
En taza destacan los sabores a caramelo y miel, mezcladas con notas a chocolate amargo y notas florales, tipo jazmín.
Variedades de café en Costa Rica
La única variedad de café que se cultiva en Costa Rica es el Arábica, llegando a prohibirse por decreto ejecutivo la siembra de café Robusta. Esto se hizo para aumentar la calidad del café costarricense, limitando el posible contacto con plantas robusta, lo que podría llevar a las plantaciones de arábica a producir granos con características de café robusta.
El Decreto Ejecutivo N°28018- MAG se basó en el interés público de la actividad y la necesidad de mantener la calidad del producto tanto a nivel nacional como internacional para prohibir la siembra de esta especie.
