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Café tostado especial

¿Alguna vez has probado un Café tostado especial?

¿Quiere comprobar cómo con su cafetera italiana puede prepararse un café que brote la crema? ¿Quiere saber con certeza qué tipo de café está comprando? ¿Quiere tomar cafés realmente únicos?

Con nuestros cafés notará la diferencia desde el primer sorbo, tostados artesanalmente, y prestando atención a todas las variables para conseguir un perfil de tueste perfecto. Para demostrárselo a nuestros clientes damos la información estricta del día en que fue tostado el café que reciben, este es un dato esencial para conseguir la excelencia en cada taza, puesto que el mayor apogeo de aroma y sabores del café está entre la primera semana y los dos meses posteriores a su tueste.

Otra de las claves de la calidad de nuestro café es la garantía de saber perfectamente el tipo de café que está pidiendo y recibirá. Solo tostamos cafés de origen único, esto quiere decir que no hacemos mezclas; para nosotros es primordial respetar a los productores de cada región cafetalera haciendo llegar a nuestros clientes un producto que muestra el gran trabajo de los agricultores y la gran virtud de las tierras donde fue plantado.

Para que el cliente pueda apreciar el café y sus matices cada bolsa incluye una ficha técnica del producto con los sabores que posee cada grano.

Tueste del Café

Para llegar a un tueste del café perfecto cuidamos los parámetros de temperatura y tiempo de manera precisa para cada tipo de granos de café verde. Seguimos unos procesos específicos anteriores y posteriores al tueste que nos permiten alcanzar la calidad que esperamos, si es usted un interesado del café le detallamos algunos a continuación.

Como hemos mencionado antes, al ser un tostadero de café de especialidad, solo compramos cafés que reciben un trato exquisito desde el origen. El café pasa por una recolección y selección de los granos manual que permite eliminar los granos con defectos. Otra cualidad del café especial es que es almacenado en bolsas GrainPro (https://grainpro.com/es/), bolsas ultra herméticas que permiten el transporte sin que el producto sufra alteraciones en olores ni humedad, y ésta a su vez es revestida por la famosa bolsa de yute donde tradicionalmente se almacena pero con toda la garantía de venir en una bolsa tecnológicamente más avanzada.

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